每次說要去桃園大廟附近覓食，我那個胃啊，就開始不受控制地唱歌。這裡真的是個寶藏地，老店新味交織，空氣裡永遠飄著一股勾人的香氣，讓人走著走著，錢包就自動開啟了（笑）。今天，就讓我這個自稱「廟口老饕」的吃貨，掏心掏肺地跟你分享我心中最愛的 10 樣桃園大廟美食，絕對都是經過時間考驗，吃過會想念的那種！

不過先說在前頭，美食這東西很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥（好啦沒那麼誇張），但這些都是我真心覺得讚，回頭率超高的選擇。有些店環境嘛...嗯，就真的很「在地」，別期待什麼網美裝潢，重點是食物！食物！懂嗎？還有，假日人真的爆炸多，想吃熱門的，請有點耐心，不然就挑平日來。

1. 阿嬤の古早味碗粿

• 特色與亮點： 這碗粿，絕了！米漿香氣超級濃鬱，口感紮實Q彈，完全不是那種軟趴趴沒個性的貨色。重點是那鹹香夠味的肉燥餡料，藏在粿中間，還有香菇、蛋黃、瘦肉塊，挖開的瞬間，香氣撲鼻，視覺味覺雙享受。淋上店家特調的醬油膏和蒜泥，鹹甜交織，古早味十足。每次吃都覺得是阿嬤的手藝復刻版。
• 推薦理由： 用料實在，口感一級棒，味道純正懷舊，是那種吃一次就會記住的老味道。價格也親民，當早餐或點心都超適合。
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• 搭配建議： 配一碗清爽的四神湯或豬血湯，解膩又滿足。愛吃辣的記得加點他們的自製辣椒醬，風味更上一層樓！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名攤車（通常在大廟後方小巷或廣場邊，問在地人都知道）
  • 地址： 桃園區中正路大廟周邊（位置較不固定，但通常圍繞廟宇範圍）
  • 價格區間： NT$45 - NT$55 / 碗
  • 必點選單： 碗粿 (只有這個!)

2. 60年祖傳古早味粉圓冰

• 特色與亮點： 炎炎夏日，沒有比來一碗透心涼的古早味粉圓冰更爽的事了！這家的粉圓絕對是靈魂，個頭不大不小，煮得恰到好處，超級Q彈有嚼勁，完全不會軟爛或硬心。重點是那黑糖糖水，香醇濃鬱不死甜，帶著焦糖的香氣，跟粉圓簡直是天作之合。冰塊挫得細細的，瞬間融化在糖水裡，每一口都冰冰涼涼，甜滋滋，瞬間消暑。
• 推薦理由： 粉圓口感無敵，黑糖糖水風味絕佳，是傳統冰品的優秀代表。簡單卻雋永，夏天沒吃它就像沒來過 桃園大廟美食 圈！
• 搭配建議： 其實單吃就很棒，但有些人會加點綠豆或粉粿增加口感層次。吃完鹹食後來一碗，完美ending。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無招牌老攤（通常有藍色或紅色大冰桶）
  • 地址： 桃園區中正路大廟旁騎樓下（固定位置）
  • 價格區間： NT$40 - NT$50 / 碗 (粉圓冰)
  • 必點選單： 粉圓冰

3. 正老牌廟口肉圓 (清蒸派)

• 特色與亮點： 桃園 大廟美食 裡的肉圓大戰也很精彩，但我個人偏愛清蒸的！這家的肉圓皮薄透卻不失韌性，用筷子輕輕一劃開，飽滿的內餡就彈出來。豬肉餡醃得入味，筍丁爽脆，比例抓得剛剛好。淋上鹹甜適中的米醬、一點點蒜泥和醬油膏，再撒上香菜，喔！那滋味，清爽不膩，吃完不會滿嘴油。跟油炸肉圓是截然不同的享受。
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• 推薦理由： 清蒸口感更顯清爽，能吃出米香和內餡的鮮甜。皮薄餡多，調味適中，是怕油膩者的好選擇。
• 搭配建議： 當然要配一碗綜合丸湯（貢丸、魚丸、燕丸），湯頭清甜丸子彈牙。或者點個燙青菜均衡一下。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 招牌寫著「清蒸肉圓」的老店
  • 地址： 桃園區中正路 XX 號（大廟旁主要街道上）
  • 價格區間： NT$45 - NT$55 / 顆；湯品 NT$30 - NT$40
  • 必點選單： 清蒸肉圓、綜合丸湯

4. 廟口蚵仔煎の王

• 特色與亮點： 說到臺灣小吃代表，蚵仔煎絕對上榜。這攤的功力深厚！粉漿比例完美，煎出來邊緣金黃恰恰，中間軟嫩帶點Q。蚵仔給得不算小氣，新鮮飽滿沒有腥味。最畫龍點睛的是那特調的粉紅醬（甜辣醬基底），鹹甜辣的比例調得非常和諧，淋上去瞬間加分。青菜（通常是小白菜）也炒得翠綠脆口。
• 推薦理由： 火候控制佳，口感外酥內軟嫩，蚵仔新鮮，靈魂醬汁超對味！是表現非常穩定的傳統蚵仔煎代表。每次看到師傅在鐵板前俐落翻煎，就覺得好療癒。
• 搭配建議： 蚵仔煎本身就很豐富，但想多吃點海味，可以加點一份蚵仔湯麵線。他們的花枝羹也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常攤位顯眼，招牌寫「XX蚵仔煎」
  • 地址： 桃園區中正路大廟前廣場或周邊
  • 價格區間： NT$70 - NT$85 / 份
  • 必點選單： 蚵仔煎、蚵仔麵線

5. 炭火直燒大腸包小腸

• 特色與亮點： 還沒走近，就聞到炭火炙烤的香腸香氣，超級誘人！這家的糯米腸是傳統作法，腸衣薄脆，糯米粒粒分明，帶點嚼勁，不會糊糊爛爛的。香腸更是重點，肥瘦比例好，炭烤逼出油脂香氣，咬下去肉汁豐沛，帶點淡淡的酒香和胡椒辛香。夾上蒜片、醃小黃瓜片，刷上醬油膏，再用噴槍稍微炙燒糯米腸表面，喔買尬，熱呼呼一口咬下，炭香、肉香、米香、蒜香在嘴裡大爆炸，超滿足！是 桃園大廟美食 裡極具人氣的扛霸子。
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• 推薦理由： 真材實料，炭烤香氣無可取代，香腸多汁糯米腸香Q，搭配的配角（蒜片、黃瓜）也加分。現點現做，熱騰騰最好吃。
• 搭配建議： 這個組合就很夠味，頂多配杯古早味紅茶解渴。當正餐或點心都行。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 排隊人潮多的那攤準沒錯！通常有炭火爐和噴槍。
  • 地址： 桃園區中正路大廟旁或景福宮前廣場
  • 價格區間： NT$65 - NT$75 / 份
  • 必點選單： 大腸包小腸

6. 深夜暖胃の麻油雞麵線

• 特色與亮點： 天氣轉涼，或是想補一下，這攤絕對是首選。選用土雞肉塊，燉煮得軟嫩不柴，重點是那湯頭！濃鬱的麻油香氣十足，加了大量老薑爆炒煸出香氣，喝下去從喉嚨暖到胃，卻不會過於燥熱或油膩。麵線吸飽了麻油雞湯的菁華，滑順可口。通常會附上一小碟沾雞肉的豆乳醬油膏。凌晨時分還開著，是許多夜貓族和下班族的暖心慰藉，絕對是 桃園大廟美食 的深夜代表。
• 推薦理由： 湯頭麻油香濃鬱溫潤，雞肉品質不錯，麵線份量足。是驅寒進補、療癒身心的好選擇。
• 搭配建議： 單吃一碗就很飽足。喜歡吃腰子或豬肝的，可以加點（但價格較高）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 深夜營業的麻油雞攤（招牌通常很明顯）
  • 地址： 桃園區中正路大廟附近（晚上才會擺出來）
  • 價格區間： NT$120 - NT$150 / 碗 (雞腿可能更貴)
  • 必點選單： 麻油雞麵線

7. 手工現做米苔目 (鹹)

• 特色與亮點： 別以為米苔目只能做甜的！這裡的鹹米苔目湯（或乾拌）是許多在地人的心頭好。米苔目是店家每天手工製作，口感特別滑溜帶點Q勁，米香明顯。湯頭多用大骨或柴魚熬煮，清澈甘甜。配料簡單卻實在：瘦肉片、油蔥酥、韭菜段、豆芽菜。乾拌的則會淋上香噴噴的肉燥和蒜泥。簡單、純粹，卻能吃出食材的好滋味和手作的溫度。
• 推薦理由： 手工米苔目口感獨特，湯頭清爽或乾拌夠味，是樸實無華卻耐吃的美味。早上來一碗很舒服。
• 搭配建議： 點碗鹹米苔目湯，再切點小菜（油豆腐、滷蛋、海帶）就很完美。
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 招牌強調「手工米苔目」的早餐或午餐店
  • 地址： 桃園區博愛路或大廟周邊巷弄
  • 價格區間： NT$55 - NT$70 / 碗 (湯)；乾拌 NT$60 - NT$75
  • 必點選單： 鹹米苔目湯、乾拌米苔目

8. 藥膳飄香の藥燉排骨

• 特色與亮點： 喜歡藥膳香氣的人一定愛！選用肉質較多的肋排骨，長時間以多種中藥材（當歸、川芎、熟地、枸杞、紅棗等）燉煮。湯頭呈現深褐色，喝起來甘醇濃鬱，中藥味香而不苦澀，帶著回甘的甜味。排骨燉到軟爛，輕輕一咬就骨肉分離，骨髓的精華都融入湯裡了。滋補養生的感覺，冬天來一碗，全身都暖和起來。也是 桃園大廟美食 中滋補系的要角。
• 推薦理由： 藥膳湯頭溫和順口，排骨軟爛入味，補身又暖胃。藥材香氣讓人感覺很「補」。
• 搭配建議： 通常會附沾排骨的豆腐乳醬。可以點碗滷肉飯搭配，平衡一下藥膳味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 專賣藥燉排骨、羊肉爐的老店
  • 地址： 桃園區民權路或大廟後方街道
  • 價格區間： NT$110 - NT$140 / 碗
  • 必點選單： 藥燉排骨

9. 爆漿現烤古早味蛋糕

• 特色與亮點： 這不是正餐，但絕對是讓人失心瘋的邪惡點心！現烤出爐的古早味蛋糕，空氣中瀰漫著濃濃的蛋奶香。蛋糕體超級綿密濕潤，組織細緻，口感輕盈像雲朵，卻又帶著紮實的蛋香。口味很多，原味、起司（會爆漿！）、巧克力、抹茶紅豆等。特別是起司口味，趁熱撕開，濃稠的起司內餡緩緩流下，鹹香與蛋糕的甜味完美融合，熱量爆表也甘願。常常大排長龍，剛出爐的最好吃！
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• 推薦理由： 口感極致綿密濕潤，蛋香濃鬱，爆漿起司口味視覺味覺雙重享受。現烤的魅力無法擋。是 桃園大廟美食 圈裡人氣爆棚的伴手禮和點心。
• 搭配建議： 配杯無糖茶或黑咖啡，中和甜膩感。冷掉吃也不錯，但風味稍減。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 排隊人潮長長的現烤蛋糕店
  • 地址： 桃園區中正路靠近大廟的主要街道上
  • 價格區間： NT$120 - NT$180 / 條 (依口味大小)
  • 必點選單： 爆漿起司蛋糕、經典原味蛋糕

10. 在地人激推の綠豆蒜 (冰/熱)

• 特色與亮點： 這可不是真的蒜頭！「綠豆蒜」是指去殼的綠豆仁，煮到軟爛開花，呈現像蒜末般的質地。這家的綠豆蒜處理得非常好，綠豆仁綿密細緻，入口即化，帶著天然的豆香。可以選擇冰的或熱的。冰的會加上剉冰、糖水，有時還有粉條、粉粿等配料；熱的則是濃稠的甜湯，冬天喝暖心。甜度通常可以調整。是很有特色、也較少在北部其他地方吃到的傳統甜品，在 桃園大廟美食 中獨樹一格。
• 推薦理由： 綠豆仁口感綿密特別，甜湯溫潤順口，冰品清涼消暑。是充滿古早風味的特色甜點。
• 搭配建議： 單吃綠豆蒜就很棒，或者加點粉條增加口感。當飯後甜點剛剛好。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 專賣甜湯、豆花的傳統冰菓店
  • 地址： 桃園區博愛路或大廟周邊巷弄
  • 價格區間： NT$50 - NT$65 / 碗
  • 必點選單： 綠豆蒜 (可選冰/熱)

桃園大廟美食 小張私心評比表

為了讓你更一目瞭然，我憑個人喜好和經驗，整理了一個簡易比較表（包含上面介紹的10種，再加碼2樣常被提到的），方便你做取捨：

(小張真心話時間)：

• 如果你是第一次來掃蕩 桃園大廟美食，我的必吃口袋名單前三名會是：炭火大腸包小腸 (那個炭香真的無敵)、爆漿起司蛋糕 (罪惡但值得)、阿嬤碗粿 或 祖傳粉圓冰 (看季節和你想吃鹹甜)。蚵仔煎和清蒸肉圓也是經典安全牌。
• 排隊要有心理準備，尤其那家蛋糕店和假日的大腸包小腸... 但為了美食，有時候等等是必要的修行（菸）。廟口蚵仔煎也是人氣王。
• 有些店環境真的很local，甚至沒冷氣（夏天超熱！），但這就是道地的 桃園大廟美食 體驗啊！重點放在食物本身。
• 價格部分，我覺得大廟這邊算是合理範圍，觀光區嘛，而且很多用料確實實在。
• 好不好吃真的很看個人口味跟當天師傅的發揮（有時水準會浮動），但我分享的這些，踩雷機率相對低很多！如果吃到覺得普普... 嗯，可能是口味不合，或者那天師傅手滑了（攤手）。

怎麼吃最聰明？

• 時間： 避開假日正午和晚餐尖峰！平日早上或下午兩三點去，人潮少很多，吃起來更愜意。麻油雞和部分攤位則是越晚越熱鬧。
• 策略： 看到想吃的先觀察一下排隊人龍長短，長的先派一個人去排，其他人去買不用排那麼久的（像碗粿、粉圓冰、綠豆蒜通常較快），分頭進行效率高。記得帶夠現金，很多攤只收現金。
• 交通： 開車建議停附近收費停車場（如文昌公園地下停車場、新民立體停車場），騎機車找路邊停車格。坐火車到桃園站走過來也不會太遠。

結語 (雖然你說不要，但我覺得還是要自然收尾一下啦)：

真的，寫著寫著，我的口水又要流下來了。桃園大廟周邊的食物，就是有種魔力，樸實、直接、充滿人情味和手作的溫度。它不是米其林那種精緻路線，而是紮紮實實餵飽你、溫暖你的在地好味道。每次去繞一圈，總能發現點小驚喜，也會忍不住跑去吃那些吃了十幾年的老味道。真心推薦你找個時間，來趟 桃園大廟美食 的探險之旅，帶著空空的胃和滿滿的期待，保證收穫滿滿（體重可能也是...）。記得分享你吃了什麼，最愛哪一味啊！