身為一個把「尋找下一頓美食」當成人生志業的新竹在地吃貨（朋友都笑我是人體美食雷達），這座城市的大街小巷、攤車鐵皮屋，早都被我收進口袋名單裡。講到新竹夜市推薦，很多人可能只會條件反射喊出「城隍廟！」（搖頭）。拜託~新竹人的宵夜江湖，精彩程度絕對超乎你想像！從飄香百年的廟埕老滋味，到越夜越熱鬧的流動夜市，再到學生私藏的平價寶藏，今天就用我的脂肪擔保，帶你挖出那些在地人才懂、一吃就回不去的神級攤位！準備好你的胃，跟著我出發吧！

東門市場（城隍廟夜市）｜百年廟埕的人間煙火

講到新竹夜市推薦，城隍廟周邊絕對是經典中的經典，這裡根本是24小時不打烊的美食戰場！想看新竹最生猛的活力？傍晚後繞一圈就對了。攤位多到讓人選擇困難症爆發，空氣裡永遠混合著炒米粉的鑊氣、炸物的油香，還有貢丸湯的鮮甜。這裡絕對是新竹小吃的宇宙中心！

🍜必吃美食排行榜

在城隍廟打滾十幾年，我的胃就是最佳指南針。這幾攤沒吃過，別說你來過城隍廟！

📍在地人小撇步：想吃熱門攤位（像柳家、廟口鴨香飯），錯開晚間7-8點的超級尖峰時段真的會舒服很多！有次週六晚八點去柳家，排隊人潮多到以為在買演唱會票... 但為了那碗肉燥飯，我願意等啦！

營業時間

• 多數小吃攤： 早上10:00左右陸續開門營業，一路賣到晚上22:00~24:00（甚至更晚，尤其是週末）。不少老店中午就開了，當午餐也很OK！
• 淵明餅舖等伴手禮店： 大約早上9:00至晚上20:00~21:00。

📍夜市地址

300新竹市北區中山路75號（城隍廟）
整個美食戰區就在城隍廟周邊巷弄（包含東門街、中山路、北門街交叉區域）。

🌳樹杞林文化夜市（竹東夜市）｜週二限定！竹東人的大確幸

想體驗道地客家夜市風情？週二晚上衝竹東就對了！樹杞林夜市規模超大，攤位型別超級豐富，從遊戲、服飾到各式小吃應有盡有，人潮多到爆炸，充滿活力！這裡是許多新竹人心中CP值最高的流動夜市之一，絕對值得專程跑一趟。講到新竹夜市推薦，這個週二限定的盛會絕對不能缺席！

必吃美食推薦

在竹東夜市打滾多年，練就了邊走邊吃還不會撞到人的絕技😂。這幾攤是我的心頭好：

1. 【阿旺爺爺窯烤披薩】
   • 賣點： 真的是用傳統窯烤的！現點現做，餅皮香Q有嚼勁，起司量沒在手軟。價格超佛心，完全打趴連鎖店。
   • 必點： 經典瑪格麗特、燻雞蘑菇。剛出爐時那個香氣... 會讓人忘了在減肥！
   • 個人經驗： 有次帶臺北朋友來嘗鮮，他吃一口眼睛瞬間發亮：「這在臺北沒兩百五吃不到吧？」（得意貌😎）
   • 價位： $100-$180。
2. 【彭記蔥油餅】
   • 賣點： 現擀現煎！餅皮煎得金黃酥脆，裡面卻保有麵香和濕潤度，層次分明。加上特調醬油膏和辣椒醬，簡單卻上癮。
   • 吃法： 一定要加蛋！推薦刷點辣椒🌶️，更夠味。
   • 小吐槽： 有時人太多，老闆娘臉會比較臭...但為了美食我可以忍！美味值得等待。
   • 價位： 加蛋$45。
3. 【大排長龍地瓜球】
   • 賣點： 地瓜味超濃鬱，外皮炸得膨膨脆脆，咬下去是空心的，但口感超好！重點是份量給得超大方👍。
   • 口味： 原味、梅粉、巧克力、海苔等。
   • 心得： 每次來必買一袋！邊逛邊吃超滿足。冷掉也不會太硬，但當然還是現炸最無敵。
   • 價位： 小份$30 / 大份$50。
4. 【正客家手工水晶餃湯】
   • 賣點： 水晶餃皮超級Q彈！內餡是傳統的豬肉筍乾，湯頭清爽帶點油蔥香，是新竹道地的客家味。
   • 體驗： 天氣微涼時來一碗，暖胃又舒服。分量不小，女生可能一碗就半飽了。
   • 價位： $60-$70。

營業時間

• 每週二晚上限定！ 大約從傍晚17:00左右開始擺攤，一路熱鬧到晚上23:00~24:00（甚至更晚，看天氣和人潮）。

📍夜市地址

310新竹縣竹東鎮仁愛路（竹東河濱公園旁 / 竹東火車站後站方向）
地址範圍很大，認竹東河濱公園或竹東火車站後站方向就對了。

🌃竹北夜市｜週六限定！竹北人的宵夜狂歡場

想感受新竹最潮、規模數一數二的流動夜市？週六晚上鎖定竹北夜市就對啦（以前叫新社夜市）！這裡攤位爆炸多，人潮也是爆炸多，走一圈感覺會瘦（因為擠到流汗？）。從新奇創意小吃到經典夜市款通通有，還有很多玩樂攤位，適合全家大小一起來吃吃喝喝玩樂。每次逛都覺得眼花撩亂，胃不夠裝啦！這也是我心中新竹夜市推薦名單前幾名。

必吃美食雷達圖

竹北夜市攤位輪動快，但這幾攤是我每次去幾乎都會報到、經過嚴苛考驗的「常勝軍」！

⚠️真心話時間：坦白說，竹北夜市人真的超級超級多！尤其是熱門攤位，排個20-30分鐘是家常便飯。我個人覺得為了「霸王魷魚」或「泰式香蕉煎餅」排隊很值得，但如果你很討厭人擠人，可能要有點心理準備😅。另外，停車🚗是另一個大魔王，強烈建議騎機車或早早去找車位！

🕒營業時間

• 每週六晚上限定！ 大約從傍晚17:00開始陸續擺攤，營業到午夜24:00左右（甚至更晚）。
• 

📍夜市地址

302新竹縣竹北市新社國小附近 (光明六路東二段與嘉豐五路一段交叉區域)
確切位置圍繞新社國小四周道路，範圍非常大。

北門街夜市｜老城區的晚餐宵夜聚落

講到新竹夜市推薦，絕對不能少了北門街！這裡雖然不像大型流動夜市那樣集中一區，但從傍晚開始，北門街（從城隍廟延伸過來這段）到西大路地下道周邊，就會搖身變成超熱鬧的「街區型夜市」。這裡很多是開店面的老字號，營業時間穩定，是解決晚餐或宵夜的好地方，口味選擇超級多！

必吃美食清單

在北門街覓食，我通常鎖定這幾家，各有特色：

• 【西市汕頭館 (總店)】 - 沙茶火鍋霸主
  • 強項： 無敵沙茶湯頭！濃鬱香醇帶點微甜微辣，涮溫體牛肉片🍖只需要幾秒，嫩到不行！扁魚湯底鮮美。
  • 必點： 溫體牛肉、手工牛肉丸、炸豆皮（吸飽湯汁超讚）。
  • 心得： 天氣涼點時必訪！湯頭真的會讓人一碗接一碗。適合多人共享（但價格稍高）。新竹沙茶火鍋的代表作。
  • 價位： 鍋底$150起，肉盤$250-$400，人均約$400-$700。
• 【北門炸粿】 - 百年老店銅板價
  • 強項： 傳承百年的好滋味！招牌是「肉粿」（米漿包豬肉餡下去炸），外皮酥脆，內餡鹹香。蚵仔嗲、芋頭糕、地瓜片也超經典。
  • 
  • 特色： 古早味、價格親民（幾乎都銅板價）、現炸超香。
  • 經驗： 下午茶或晚餐墊胃首選！常常需要小排隊。沾點店家特調醬油膏更提味。
  • 價位： $20-$50/樣。
• 【郭家元祖潤餅】 - 排隊人氣王
  • 強項： 潤餅料多實在！高麗菜、豆芽、紅燒肉、蛋酥、菜脯、花生粉糖粉... 比例恰到好處，口感豐富。餅皮也Q。
  • 狀況： 常常大排長龍！建議避開尖峰用餐時刻。
  • 心得： 清爽不膩口的選擇，一個就很有飽足感。口味偏傳統甜鹹風。
  • 價位： $60/捲。

營業時間

• 北門街一帶店家，營業時間各不相同，但主要集中於：
  • 晚餐時段： 約 17:00 - 20:30 (最熱鬧)
  • 宵夜時段： 許多店家會開到 22:00 甚至更晚 (如汕頭館、部分小吃攤)。
• 北門炸粿、郭家潤餅 這類傳統小吃，下午就開始營業了 (約14:00-15:00開)，賣到晚上19:00-20:00左右（視情況）。

📍夜市地址

300新竹市北區北門街 (主要核心區域)
美食範圍從靠近城隍廟的北門街開始，一路延伸到與西大路交叉口、西大路地下道周邊（包含西市汕頭館總店也在附近）。

🎓清大夜市｜學生的美食天堂！銅板價吃飽飽

最後壓軸的新竹夜市推薦，當然要給學生最愛的清大夜市啦！這裡根本是CP值爆表的戰場！圍繞著清華大學、陽明交通大學（光復校區）周邊，尤其是建功路、建新路、光復路二段巷弄裡，藏著超多價位親民、份量實在的店家和小攤。想花少少錢就吃飽吃好？來這邊就對了！充滿年輕活力，選擇多樣化到不行。

清大夜市生存守則 (學生認證版)

混跡清大周邊多年（假裝自己還是學生XD），這張生存守則請收好：

📍學區小知識：清大夜市範圍其實蠻廣的，主要以 建功路、建新路、光復路二段522巷 為核心向外擴散。很多巷子裡都藏著寶藏小店，多繞繞會有驚喜！晚餐時段 (17:30-19:30) 人潮洶湧🔥，想吃熱門攤位要稍微抓時間。這裡真的是新竹新竹夜市推薦中，最不怕荷包失血的一區！

營業時間

• 各店家時間差異大，但主要熱絡時間為：
  • 午餐： 約 11:00 - 14:00
  • 晚餐： 約 17:00 - 20:00 (最熱鬧)
  • 宵夜： 許多店家 (如木櫥滷味、阿婆麵店、部分飲料攤、鹹酥雞) 會開到 23:00 甚至凌晨 00:30 (尤其是週末)。

📍夜市地址

主要圍繞清華大學與陽明交通大學（光復校區）周邊：

• 核心區域：新竹市東區建功路、建新路、光復路二段522巷。
• 範圍涵蓋部分金城一路、建功一路、建功二路等巷弄。

❓新竹夜市推薦 Q&A

1. Q：去樹杞林夜市（竹東夜市）或竹北夜市，開車方便嗎？有停車場嗎？
   • A： 實話說... 開車去大型流動夜市，停車絕對是挑戰！ 🚗
     • 竹東夜市（樹杞林）： 附近公有停車格不多，路邊停車位在夜市開張時一位難求。建議可以停遠一點的竹東河濱公園停車場或竹東火車站周邊停車場，再散步過去（約10-15分鐘）。騎機車相對方便，但也要鑽找位子。
     • 竹北夜市： 周邊停車格在週六晚上同樣非常難找。最近的公有收費停車場是新竹縣體育場停車場（要走一段路）或附近收費私人停車場（費用較高，且可能滿位）。強烈建議騎機車或搭乘大眾運輸工具前往！ 開車要有心理準備花時間找車位或停遠一點。
2. Q：如果只能選一個夜市體驗，你會推薦哪一個？為什麼？
   • A： 好難選啊！真的要挑一個的話：
     • 想體驗「經典新竹味」& 百年風華： 絕對是 東門市場（城隍廟夜市）！這裡濃縮了新竹最具代表性的小吃（肉圓、米粉、貢丸湯、鴨香飯），而且幾乎整天都能吃到，交通也最方便。
     • 想感受「大型流動夜市」的熱鬧氣氛： 那就要看你時間！週二衝 樹杞林（竹東夜市），週六衝 竹北夜市。兩者規模都超大，小吃種類爆炸多，很有逛夜市的 fu。
     • 想省荷包吃飽飽： 清大夜市 是 CP 值之王！學生認證，銅板價美食超多，選擇也非常多元。
     • 簡單說：要我選，我會選城隍廟！ 因為它最能代表新竹，美食精華集中，而且不怕撲空 (固定每天開)。
3. Q：新竹夜市有沒有特別需要注意的「地雷」或點餐陷阱？
   • A： 哈！這個問我就對了，踩雷也是經驗值啊！幾點真心提醒：
     • 價格看清楚再點： 有些攤位可能在招牌上用大字寫「招牌ＯＯ $50」，但旁邊小字寫「加料另計」或「大份$80」。點之前問清楚總價，特別是海鮮類（像烤魷魚🦑）或組合套餐。
     • 排隊名店≠保證好吃： 有些攤位行銷做很大，排隊人潮可能是被「免費試吃」或「打卡送」吸引來的。多觀察一下在地人買什麼，或是參考我的推薦清單比較穩（笑）。
     • 「獨家醬料」請小心： 有些誇稱獨家秘方的醬料，可能口味很特別（甚至很... 驚人😅）。建議先請老闆給一點點試沾看看，合口味再加。
     • 注意營業日期和時間： 超級重要！樹杞林（竹東）只在週二，竹北夜市只在週六！ 別白跑一趟。其他像城隍廟、北門街、清大夜市雖固定開，但各攤位打烊時間不同，熱門品項太晚去可能賣完。
     • 環境預期： 夜市嘛，就是人擠人、地上可能有垃圾或油漬、座位不一定舒適。這是氛圍的一部分，心態調整好，享受熱鬧就好啦！

走跳新竹這麼多年，真心覺得這地方的夜市光譜超級廣！從廟口傳承百年的老靈魂，到週末限定的人潮熱浪夜市，再到餵飽無數學子的銅板美食圈，每個角落都有驚喜。每次朋友問我新竹夜市推薦哪個？我的答案總是：「看你想吃什麼、什麼時間來！」這篇用我無數個微凸的肚子（咳）換來的真心攻略，希望帶你跳脫「新竹=城隍廟」的刻板印象，真正挖到那些讓在地人甘心排隊、一吃成主顧的好味道！下次來新竹，記得別只衝一個點，多留點時間（和胃容量），你會發現這座城市的宵夜江湖，精彩得超乎想像！快點收藏起來，出發去餵飽自己吧！😋