如果你在台灣的陽台或花園裡種過植物，可能聽過天門冬。但你知道嗎，這東西不只是觀賞用，它還是中藥裡的寶貝。我剛開始種的時候，以為隨便澆澆水就行，結果葉子全黃了，後來才摸出門道。這篇文章，我會分享我的經驗，還有一些你網上不太容易找到的細節。

天門冬是什麼？基本認識與常見品種

天門冬，學名 Asparagus cochinchinensis，是百合科植物。在台灣，很多人叫它「天冬」或「門冬草」。它長得像細長的竹子，葉子退化成鱗片，莖是綠色的，會開小白花，結紅色小果實。但重點是它的塊根，那是藥用的部分。

台灣常見的品種有兩種：一種是本土野生種，另一種是園藝栽培種。野生種塊根較小，藥效據說更強，但不容易找到。園藝種則適合在家種植，生長快，觀賞性高。我建議新手從園藝種開始，比如「綠天冬」或「銀邊天冬」，這些在花市比較常見。

天門冬的生長環境

天門冬喜歡溫暖濕潤的環境，台灣的氣候很適合它。它怕冷，冬天溫度低於10度就可能凍傷，所以北部地區最好種在室內或陽台。它也不需要太多陽光，半日照就行，太曬反而葉子會黃。

如何成功種植天門冬：新手必看步驟

種植天門冬並不難，但有一些細節要注意。我曾經因為澆水太多，導致根部腐爛，後來才學會控制水量。

選擇合適的土壤與盆器

天門冬喜歡排水良好的砂質壤土。你可以用一般園藝土混合沙子和腐葉土，比例大概6:2:2。盆器選有排水孔的，塑膠或陶盆都可以，但陶盆透氣更好。盆子大小看植株，一般直徑20公分左右就夠。

光照與澆水管理

天門冬適合半日照，放在陽台或窗邊，避免中午直射陽光。澆水方面，夏天每2-3天一次，冬天每週一次就夠。檢查土壤，表面乾了再澆水。過度澆水是新手最常犯的錯誤，我發現很多人以為植物需要天天澆，其實不是。

澆水時，最好用室溫水，避免冷水刺激根部。如果葉子開始下垂，可能是缺水；如果變黃，可能是水太多。

施肥與修剪技巧

施肥每個月一次，用稀釋的有機肥或緩釋肥。避免用高氮肥，否則葉子長太多，塊根反而不發達。修剪主要是剪掉枯黃的莖葉，促進新芽生長。春天是修剪的好時機。

我發現修剪後，植株會更茂盛。但別剪太多，一次剪掉三分之一就好。

天門冬的藥用價值與食用方法

天門冬在中醫裡用了上千年。它的塊根性寒、味甘苦，歸肺、腎經。主要功效是滋陰潤燥、清肺生津。現代研究也顯示，它有抗氧化和抗發炎的作用，像行政院農業委員會的報告提到，天門冬提取物對免疫調節有幫助。

傳統中醫中的應用

中醫常用天門冬治療乾咳、喉嚨痛、便秘。常見的方劑如「天門冬湯」，但這需要中醫師指導。一般人可以簡單地用天門冬泡茶或煮湯。

現代研究支持的功效

根據衛生福利部中醫藥司的資料，天門冬含有皂苷和多醣體，這些成分有助於降低血糖和血脂。但要注意，它不能替代正規藥物，只能作為輔助。

安全食用指南與禁忌

天門冬性寒，所以脾胃虛寒的人要少吃。孕婦和小孩最好避免。食用方法：可以將乾燥塊根切片，泡熱水當茶喝，或者加入排骨湯裡煮。每天用量建議不超過10克。

我試過用天門冬煮雞湯，味道有點苦，但加了紅棗後就好多了。記得不要長期大量吃，以免腹瀉。

天門冬養護常見問題與解決方案

這裡整理一些常見問題，我用表格讓你一目了然。

表格裡的解決方案都是實戰經驗。比如葉子枯黃，我發現很多人急著澆更多水，結果更糟。其實先停水幾天，觀察看看。

哪裡可以購買天門冬？台灣推薦來源

在台灣，買天門冬有幾個地方。園藝種可以去花市，像台北建國花市或台中英才花市。藥用塊根則去中藥行，例如迪化街的老店。價格方面，盆栽一盆大概100-300元台幣，乾燥塊根一兩約50-100元。

我推薦幾家：台北的「仁濟中藥行」信譽不錯，他們的天門冬是台灣本土產的。網購也可以，但要注意賣家評價，避免買到劣質品。

購買時，選塊根飽滿、無霉味的。如果是盆栽，看葉子是否翠綠，盆土是否疏鬆。

天門冬常見問答：專家解答

寫到這裡，我希望你對天門冬有更深的了解。它不只是植物，更是台灣生活中可以應用的寶藏。從種植到藥用，每一步都需要耐心。如果你有更多問題，歡迎在下面留言，我會盡量回覆。