身為一個血液裡流淌著糖分的資深甜點控，搬到新莊這幾年，我的重要使命就是把這裡的新莊蛋糕店都掃過一輪！說真的，新莊蛋糕的選擇比我想像中豐富太多了，從巷弄裡飄香幾十年的傳統老店，到年輕人開的風格小店，應有盡有。今天，我就把壓箱底的口袋名單拿出來分享，這些可都是我用體重換來的寶貴經驗啊！準備好你的甜點胃，跟著我鑽進新莊的大街小巷找蛋糕吧！

📍 新莊幸福蛋糕

新莊蛋糕必須要提的老字號！每次經過中正路，就算沒打算買，聞到那飄出來的奶油香氣，意志力瞬間瓦解。他們的招牌芋頭布丁蛋糕，簡直是經典中的經典。鬆軟濕潤的海綿蛋糕夾著綿密又帶點顆粒感的芋泥，中間還有一層滑嫩的布丁，重點是甜度剛剛好，連我阿嬤都說不會膩。價格也很實在，一個6吋大概500元上下，CP值真的沒話說。他們的鮮奶油吃起來很清爽，不是那種油膩膩的感覺，這點我很喜歡。不過，老店的裝潢嘛...就真的很樸實（或者說很有歷史感？），買完帶回家享受比較實在啦。

📍 果拾光

這家開在幸福路靠近頭前國中那邊，店面小小的，一不小心就會錯過。但我告訴你，他們家的新莊蛋糕，尤其是水果鮮奶油系列，水果給得超級豪邁！我上次買的草莓鮮奶油蛋糕，每一層都鋪滿大顆新鮮草莓，老闆娘說是直接跟產地叫的貨。奶油也是他們自己打的，輕盈不膩口。蛋糕體本身屬於比較紮實一點的口感，搭配超多水果吃起來很滿足。價格稍微高一點點，但看到那滿滿的水果，就覺得值得。缺點是店面真的很小，沒什麼座位，建議預訂自取。有時候季節水果缺貨，想吃特定口味還得碰運氣。

📍 日常菓子製研所

這家在新莊算小有名氣的網美店，開在福壽街靠近思源路那邊。第一次去是朋友生日訂了他們的招牌「伯爵茶戚風」，那個茶香...一開啟盒子就撲鼻而來！戚風蛋糕體做得超好，蓬鬆柔軟又帶點彈性，伯爵茶的香氣很優雅，搭配特調的伯爵茶奶霜，微苦回甘，完全不死甜。他們的造型也很用心，簡單大方又有質感。價格屬於中上，但用料和手藝我覺得很合理。環境很舒服，走日式簡約風，很適合坐下來喝杯茶配蛋糕。不過生意太好，現場的蛋糕選擇比較少，強烈建議想吃特定口味一定要提早預訂，不然真的會撲空！

📍 古早味蛋糕本舖

這間開在中平路巷子裡，真的是在地人才知道的隱藏版！店面超低調，看起來就像一般住家。老闆是一對老夫婦，做的全是古早味蛋糕。我最愛他們的「古早味肉鬆蛋糕」，聽起來有點奇妙，但吃過就懂！鹹香的海苔肉鬆鋪滿蛋糕表面，裡面是樸實單純的原味蛋糕體，微鹹微甜交織在一起，意外地超級搭！蛋糕體濕潤綿密，帶點淡淡的蛋香，吃起來超有懷舊感。價格超佛心，一大塊才一百多塊。不過營業時間比較任性，賣完就收，而且只收現金。有時候下午兩三點去就賣光了，想吃真的要趁早，或是先打電話問問。

📍 慢慢甜點工作室

隱身在新莊運動公園附近的巷子裡，店面不大但佈置得很溫馨。老闆娘對食材超級講究，堅持用天然酵母、有機麵粉、法國發酵奶油這些好料。招牌是「法式檸檬塔」，塔皮香酥得不得了，檸檬餡酸度明亮夠勁，但又巧妙地用糖平衡了，吃起來清新爽口。他們的「酒漬櫻桃巧克力蛋糕」也很厲害，濃鬱的苦甜巧克力和微醺的櫻桃，層次很豐富。價格偏高，但能感受到真材實料和手作的溫度。缺點是產量少，太晚去很多品項就沒了。另外，對甜度接受度低的人可能會覺得某些品項偏甜（比如焦糖布丁），點之前可以問問。

📍 金時代烘焙坊

這家在中華路一段上，離捷運站不遠。每次去補貨生活用品，總會被櫥窗裡色彩繽紛的蛋糕吸引進去。他們種類超級多，從經典的波士頓派、黑森林蛋糕，到當季水果捲、乳酪杯什麼都有。價格範圍很廣，從一百多塊到幾百塊的都有，選擇困難症會發作！我覺得他們的「芒果千層」在夏天很值得一試，層層堆疊的餅皮和新鮮芒果丁，吃得出用心。不過老實說，部分品項的鮮奶油口感偏厚重一點點，吃多了可能會有點膩。但整體來說，就是一家方便、選擇多、品質穩定的社群型新莊蛋糕店，臨時要買個點心或小蛋糕很方便。

📍 日和吃茶店

這家是我的口袋名單裡比較特別的存在，開在四維市場附近。老闆娘是日本人，嫁來臺灣後開的店。他們的招牌「日式生乳捲」真的有厲害！蛋糕體極致的柔軟濕潤，帶著細膩的蛋香，包裹著像雲朵一樣輕盈又濃鬱的北海道鮮奶油，入口即化，甜度也控制得很優雅。另一個必點是「抹茶紅豆蛋糕」，用的是高品質的京都抹茶粉，苦韻和茶香非常明顯，搭配微甜的蜜紅豆剛剛好。環境乾淨舒適，充滿日式小店的氛圍。價格算中高，但為了那口頂級的鮮奶油，我覺得很值得。不過店面不大，內用位置少，尖峰時間可能要等一下。

📍 起司狂人

這家開在民安西路，靠近輔大那邊。店如其名，專賣各種起司蛋糕！如果你是重乳酪控，這家絕對要收進名單。他們的「經典紐約重乳酪」濃鬱到不行，口感紮實綿密，帶著濃厚的奶油起司香氣和一點點檸檬的酸度平衡，餅乾底也很香脆。還有「藍莓起司蛋糕」我也很愛，酸甜新鮮的藍莓鋪滿表面。老闆很熱情，常會分享各種起司蛋糕的小知識。價格中等，切片大概120-150元。不過口感真的很濃鬱紮實，一次吃太多可能會有點負擔（但愛重乳酪的人應該覺得很爽！），配杯黑咖啡或無糖茶最對味。

📍 甜境實驗所

隱身在泰山楓江路靠近新莊交界處，算是新莊邊陲地帶的甜蜜亮點。這家店給我很大的驚喜感！老闆是年輕師傅，創意十足。他們的「鐵觀音巧克力慕斯」層次感超棒，鐵觀音的茶香和巧克力的醇厚融合得巧妙，慕斯質地細膩絲滑。「珍珠奶茶提拉米蘇」也很有話題性，真的有Q彈的珍珠在裡面，奶茶風味濃鬱但不膩。用料很實在，能吃得出來。環境走現代簡約風格，很適合拍照。價格中上，但創意和口味值得。缺點是位置真的有點偏，開車或騎車比較方便。

📍 層疊之間

最後壓軸的是這間在中原路巷內的純預約制工作室。沒有華麗店面，全靠網路訂單和口碑。老闆專攻各種「千層蛋糕」，真的是千層！每一片餅皮都薄如蟬翼，層層疊疊至少超過20層以上，口感柔軟帶點微Q。招牌「法式香草千層」最能吃出基本功，香草籽香氣優雅迷人。「小山園抹茶千層」的茶韻濃鬱微苦，也很出色。價格絕對是高單價，但那個細緻度和層次感，吃過真的會難忘，適合特殊節日犒賞自己。缺點就是要等，而且只能預訂自取，沒有實體店面可逛。

新莊蛋糕選購快速懶人包

為了方便大家按需求找到心儀的新莊蛋糕，我整理了這個對比表，都是我的真心話！

新莊蛋糕挑選實用小撇步

在新莊獵食蛋糕這麼久，也累積了一些心得，分享給大家：

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