說真的，身為一個看到新餐廳開幕就腳癢、聞到食物香氣就自動導航的吃貨，這幾年臺北的新飯店開得跟雨後春筍一樣，一棟比一棟氣派！每次出差或純粹想放個小假，開啟訂房網站，總能被那些閃亮亮的「臺北新飯店」廣告閃到眼花。這些新飯店可不只是房間漂亮而已，裡頭藏的餐廳才真是臥虎藏龍，各家卯足了勁要抓住饕客的胃。最近幾個月，我真是豁出去了（荷包也瘦了不少），一家家去踩點，就為了找出那些真正值得你專程跑一趟的美味。讓我來跟你分享這些熱騰騰的一手食記吧！

臺北新飯店餐飲大觀園：搶鮮直擊！

不知道你有沒有發現，這波臺北新飯店的浪潮，帶進來的餐廳型別超級多元！以前飯店餐廳總給人那種高不可攀、正襟危坐的印象，現在可完全不一樣了。這些新飯店裡頭，從超級精緻、得提前三個月預約的Fine Dining，到輕鬆自在、適合全家大小聚餐的親子友善餐廳，甚至連深夜嘴饞都能找到撫慰人心的宵夜場，應有盡有。重點是，很多主廚來頭不小，有些是國外米其林星級餐廳挖角回來的，有些是深耕臺灣本土食材的料理達人，帶著滿滿創意進駐這些臺北新飯店挑高的空間裡。這股新飯店餐飲勢力，真的徹底翻轉了我們對飯店吃飯的刻板印象，選擇多到選擇困難症都要發作！

新飯店餐廳大PK：區域特色一覽表

為了讓大家更快掌握重點，我特別整理了一下這幾個月吃遍各大臺北新飯店餐廳的心得，做成這張彩色比較表，一目瞭然哪種風格適合你今天的胃口和心情：

看著這張表，是不是開始有點概念了？信義區就是走頂級精緻路線，適合特別的日子；想感受老臺北新滋味，中山大稻埕一帶的臺北新飯店絕對有驚喜；西門町萬華則充滿活力，宵夜好選擇；松山南港適合需要照顧多人胃口的場合；北投士林當然是泡湯後犒賞自己的首選囉！

重磅推薦！10家必訪臺北新飯店餐廳真實食記

接下來就是重頭戲啦！我精挑細選了10家開在各大臺北新飯店裡、令我印象深刻的餐廳。每家我都會老實說出地址、營業時間、價格、必點什麼，還有我個人的真心評價（好的壞的都說！），這樣你們去踩點才不會踩雷嘛！記得多參考比較，找出最對你味的那一家。

〈朧粵〉 @ 臺北新飯店 - 臺北漢來大飯店

• 地址： 臺北市南港區經貿一路168號3樓（臺北漢來大飯店）
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 18:00 - 21:30
• 價格區間： $$$$ (套餐 $2,980起，單點菜餚約$380-$1,580，另加10%)
• 
• 必點選單：
  • 龍蝦湯泡飯： 這道真的是招牌！上桌時滾燙的濃鬱龍蝦湯倒入裝有炸米香的碗中，瞬間香氣四溢。湯頭鮮到掉眉毛，炸米香吸飽湯汁後半脆半軟的口感很迷人。每次想念這味就會專程跑來。
  • 崧子叉燒： 選用伊比利豬，蜜汁濃鬱帶點焦香，油脂豐腴卻不膩口，肉質軟嫩到不行，絕對顛覆你對叉燒的想像。是目前臺北數一數二好吃的叉燒！
  • 脆皮妙齡鴿： 皮脆肉嫩，汁水豐盈，火候掌控得非常好，吃起來帶點獨特的香料風味。
• 個人評價介紹：
  這家由香港米其林星級主廚簡捷明坐鎮，走的是頂級精緻粵菜路線。環境氣派舒適，服務細緻周到（但這價位服務好是應該的啦）。味道確實有水準，尤其那碗龍蝦湯泡飯，是我願意一訪再訪的最大動力（為了它我可以暫時忘記價錢）。不過老實說，價格真的很有份量，比較適合商務宴請、重要慶祝或是像我這種偶爾想狠狠寵愛自己一下的吃貨。點心選擇相對少一點，主力在正統粵式大菜。整體來說，是體驗高階粵菜的好選擇，但荷包要夠深才行！

〈TERRA 土然〉 @ 臺北新飯店 - 和苑三井花園飯店 臺北忠孝

• 地址： 臺北市大安區忠孝東路三段30號1樓（和苑三井花園飯店 臺北忠孝）
• 營業時間： 週二 - 週日 11:00 - 21:00 (週一公休)
• 價格區間： $$ - $$$ (巧克力飲品 $220-$350，甜點 $180-$320，輕食 $280-$480)
• 必點選單：
  • 屏東可可 70% 黑巧克力飲： 非常純粹濃鬱的風味，選用臺灣屏東可可豆製作，微苦帶酸韻，尾韻有明顯的果香，熱飲更能感受其層次變化，巧克力控必試。
  • 威士忌生巧克力塔： 大人味的甜點！濃鬱滑順的生巧克力搭配底層酥脆的塔皮，威士忌酒香點綴得恰到好處，不會過於搶戲，整體平衡感極佳。
  • 可可豆碎拿鐵 (冰)： 將研磨的可可豆碎加入拿鐵中，喝起來有細微的顆粒感和堅果香氣，風味獨特，喜歡咀嚼感的人會愛。
• 個人評價介紹：
  這家嚴格來說不完全算餐廳，而是超專業的「巧克力專賣店+輕食空間」，開在日本品牌的臺北新飯店一樓。他們家標榜使用臺灣在地可可豆製作精品巧克力，從巧克力磚到飲品、甜點都很有水準。環境是舒服的日系簡約風，很適合下午一個人來放空或跟朋友聊天。他們的巧克力飲品選擇多樣，從單一產區到風味調和都有，甜點也精緻不甜膩。輕食選項雖然不多，但品質不錯（像可頌三明治）。我覺得這裡的最大亮點就是能品嚐到臺灣可可的美好風味，顛覆你對臺灣巧克力的印象！價格在巧克力飲品中算中高，但值得一試。是個很有質感的特色空間。

〈月夜巖 蟹懷石〉 @ 臺北新飯店 - 臺北漢來大飯店

• 地址： 臺北市南港區經貿一路168號4樓（臺北漢來大飯店）
• 營業時間： 晚餐 18:00, 18:30 兩個時段 (完全預約制)
• 價格區間： $$$$ (懷石套餐 $5,800起 + 10%)
• 
• 必點選單： 此為套餐制，無單點。主軸是帝王蟹、松葉蟹等活蟹料理。重點體驗整個懷石流程：
  • 蟹肉茶碗蒸： 細緻滑嫩的蒸蛋，鋪滿鮮甜蟹肉，暖胃又鮮美。
  • 活蟹刺身： 新鮮活蟹現殺處理，蟹腳肉生食的鮮甜與彈嫩感令人印象深刻。
  • 蟹殼燒/蟹釜飯： 季節性或套餐內容而定，將蟹的精華融入燒物或炊飯中，香氣逼人。
• 個人評價介紹：
  這是日本東京超人氣蟹懷石名店的首家海外分店，開在漢來這家臺北新飯店裡。主打就是全程使用「活蟹」製作的正統日式懷石料理，帝王蟹、松葉蟹是主角。環境是高階料亭的氛圍，板前座位可近距離欣賞師傅處理活蟹的俐落手藝（膽小者請注意，真的是活跳跳的蟹現場處理）。套餐工序繁複，從生食到煮、烤、蒸、炸、湯、主食到甜品，將蟹的每個部位都淋漓盡致地呈現，鮮度確實沒話說。儀式感十足，服務也相當日式細膩。不過，價格極高貴（我吃的是$7,800的套餐，心在滴血但嘴很滿足），份量對大食量者可能稍嫌精緻些（但懷石本來就不是吃粗飽的嘛），而且要提早很久預約。適合追求極致鮮度、體驗頂級日式蟹料理，且預算無上限的特殊場合。

〈MiraWan Restaurant〉 @ 臺北新飯店 - 臺北新板希爾頓酒店

• 地址： 新北市板橋區縣民大道二段8號48樓（臺北新板希爾頓酒店）
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 18:00 - 22:00 (週一公休)
• 價格區間： $$$$ (午間套餐 $1,680起，晚間套餐 $3,280起，另加10%)
• 必點選單： (套餐內容隨季節更迭，曾令人驚豔的專案)
  • 「胭脂蝦／海膽／蝦汁」： 經典招牌之一，胭脂蝦鮮甜搭配濃鬱海膽和蝦汁凍，層次豐富，海洋鮮味爆發。
  • 「爐烤鴨肝／煙燻奶油／布里歐」： 鴨肝肥美處理得當，搭配煙燻奶油和烤得酥香的布里歐麵包，邪惡卻滿足。
  • 「和牛菲力／牛骨髓／松露」： 主菜常客，和牛菲力軟嫩，搭配香濃牛骨髓醬汁和松露提香，肉食者大愛。
• 個人評價介紹：
  MiraWan 開在臺北新板希爾頓這家新飯店的48樓，View 超級無敵好！可以俯瞰板橋、遠眺臺北101，尤其傍晚華燈初上時超級浪漫（求婚成功率感覺會大增？）。主廚是曾在米其林餐廳歷練的鄭裕錞（Josh），走的是法式料理手法融合臺灣當季食材的 Fine Dining 路線。用餐環境現代舒適，服務專業。菜色設計用心，視覺和味覺都有驚喜。食材品質好，醬汁搭配有想法。不過，價位當然也是在高空，晚間套餐吃下來所費不貲。部分菜色的調味或份量精緻度，有時會引發評價兩極。但整體來說，是個適合慶祝紀念日、享受高空美景搭配精緻法餐體驗的好地方，視覺味覺雙重享受。記得要訂窗邊位置！

〈辰壽司 割烹〉 @ 臺北新飯店 - 和苑三井花園飯店 臺北忠孝

• 地址： 臺北市大安區忠孝東路三段30號B1（和苑三井花園飯店 臺北忠孝）
• 營業時間： 午餐 12:00 - 14:30 / 晚餐 18:00 - 21:30
• 價格區間： $$$ - $$$$ (午餐Omakase $2,000起，晚餐Omakase $3,800起)
• 
• 必點選單： (無選單Omakase為主，依當日食材決定。常見亮點)
  • 北海道海膽： 選用料好，鮮甜濃鬱無腥味，通常出現在軍艦或手卷，讓人意猶未盡。
  • 野生黑鮪魚大腹 (Otoro)： 油脂豐潤如霜淇淋般化開的極致口感，是壽司中的夢幻逸品（當然價格也...）。
  • 師傅特製玉子燒： 看似簡單卻考驗功夫，口感綿密濕潤帶點微甜和高湯香氣，常是完美收尾。
• 個人評價介紹：
  藏在日本品牌臺北新飯店 B1 的板前割烹。環境是沉穩內斂的日式風格，板前僅十個座位，隱密性高，能近距離欣賞師傅處理食材。主打江戶前風格壽司與精緻割烹料理。食材選用講究，海鮮鮮度很好，尤其日本進口漁獲是強項。師傅阿辰師手藝穩健，醋飯的酸度、溫度和魚料的搭配協調。整體用餐節奏流暢。午餐價格相對晚餐親民些，是體驗高階無選單的好選擇。不過，晚餐價位頗高，且座位少非常難訂（我試了三次才成功！）。適合追求食材頂級、享受板前互動、偏好傳統細膩風格的日料愛好者。記得口袋要夠深，手速要夠快搶訂位！

〈花娘小館〉 @ 臺北新飯店 - 凱旋酒店

• 地址： 臺北市中山區南京東路三段275號2樓（凱旋酒店）
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 17:30 - 21:30
• 價格區間： $$ - $$$ (單點菜餚約 $280-$880，多人合菜組合 $2,800起)
• 必點選單：
  • 梅乾東坡肉配刈包： 燉煮到軟爛入味的肥美東坡肉，搭配甘鹹的梅乾菜，夾入鬆軟的刈包中，油脂香氣十足，是令人滿足的招牌。
  • 胡椒奶白鍋： 湯頭濃鬱帶強勁胡椒辛香，非常暖胃，裡面有大量娃娃菜和菇類、豆腐等，冬天來一鍋超舒服。
  • 豆酥鮮蚵： 新鮮肥碩的蚵仔，裹上薄粉炸過再與香噴噴的豆酥同炒，鹹香可口，非常下飯。
• 個人評價介紹：
  這家開在中山區凱旋酒店這家臺北新飯店二樓，主打的是「川味臺菜」，說得白話點，就是帶點川菜麻辣元素的家常臺菜。環境明亮舒適，帶點復古雅緻感，座位寬敞，蠻適閤家庭聚餐或朋友小聚。菜色選擇豐富，味道普遍不錯，調味上雖然掛著「川味」，但辣度對臺灣人來說大多是可以接受的範圍（嗜辣者可特別要求加辣），主要是提香。招牌的梅乾東坡肉刈包確實好吃，肥而不膩。胡椒奶白鍋我也很愛。價格合理，份量實在，口味接受度高，是家不容易踩雷、適合多人分享的飯店中餐廳。相較於其他高價位飯店餐廳，這裡顯得親切許多。

〈好客酒吧燒烤〉 @ 臺北新飯店 - 捷絲旅臺北西門館

• 地址： 臺北市萬華區中華路一段41號5樓（捷絲旅臺北西門館）
• 營業時間： 週日-週四 17:30 - 00:00 / 週五-週六 17:30 - 01:00
• 價格區間： $$ (吃到飽方案：平日 $798 / 假日$898，另加10%)
• 
• 必點選單： (吃到飽，狂點就對了！)
  • 安格斯黑牛： 油花分佈不錯，肉質軟嫩，是燒烤吃到飽中品質較優的選擇。
  • 厚切牛舌： 厚度足，烤到邊緣微焦脆、中心彈牙，口感佳。
  • 澎湖生蠔： 吃到飽提供生蠔算有誠意，新鮮度有一定水準（每次拿要看運氣）。
  • 鹽烤泰國蝦： 蝦子新鮮，簡單鹽烤就很好吃。
• 個人評價介紹：
  位於西門町捷絲旅這家臺北新飯店頂樓的燒烤吃到飽！最大賣點就是「高空露天景觀」，可以邊烤肉邊看西門町街景和部分臺北天際線（雖然不是超高樓層，但視野還算開闊），晚上氣氛不錯。提供炭火燒烤（加分！）和火鍋（鴛鴦鍋）。食材選擇在吃到飽中算豐富，牛豬雞海鮮都有，尤其推薦安格斯牛和牛舌。生蠔、蝦子補貨速度也算快（假日人多時稍慢）。啤酒、調酒也是無限暢飲（加分！）。適合朋友聚餐、學生團體，想要大口吃肉喝酒、享受熱鬧氣氛的場合。當然，以吃到飽標準來說，肉品不能跟單點燒肉店比，但整體CP值算高，尤其加上夜景和暢飲。環境稍嫌油煙味重（畢竟是開放式燒烤），建議坐室外或靠邊。是西門町晚餐宵夜聚餐的一個好選擇。

〈寶林茶室〉 @ 臺北新飯店 - 北投雅樂軒酒店

• 地址： 臺北市北投區大業路300巷1號1樓（北投雅樂軒酒店）
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 17:30 - 21:30 (最後點餐)
• 價格區間： $$ (單點主食 $280-$380，炒菜 $180-$320)
• 必點選單：
  • 招牌炒麵（含蛋）： 鍋氣十足！麵條Q彈，醬香濃鬱帶點微甜，配料豐富（蝦仁、叉燒絲、青菜等），鑊氣逼人，簡單卻非常美味，是必點靈魂。
  • 星洲炒米粉： 濕潤度剛好，咖哩香料風味濃鬱但不嗆，米粉不軟爛，配料也大方。
  • 椒鹽鮮魷： 炸粉薄脆，魷魚新鮮彈牙，椒鹽調味鹹香夠味，適合下酒。
• 個人評價介紹：
  這家開在北投雅樂軒這家臺北新飯店一樓，是馬來西亞著名餐飲品牌寶林的臺灣分店之一。主打就是充滿南洋風味的家常料理，特別是各種「炒」功了得的粉麵飯。環境明亮乾淨，帶點休閒感。招牌炒麵絕對是鎮店之寶，那個香氣和鑊氣，一吃就知道功夫到位，每次去北投泡完湯，總想來吃一盤解饞。星洲炒米粉也是水準之作。小菜如椒鹽鮮魷、肉骨茶（藥膳風味，非新加坡胡椒濃湯版）也不錯。價格合理，份量適中，味道香濃夠味，是想吃點重口味、有鍋氣的南洋料理的平實好選擇。不過，嚴格來說不算非常精緻的路線，就是好吃實在的家常味道。在北投區算是頗有異國風情的選擇。

〈飯BAR 驛站〉 @ 臺北新飯店 - 德立莊酒店（西門館）

• 地址： 臺北市中正區秀山街4號（原HOYII和億北車站商城，近德立莊酒店西門館）
• 營業時間： 午餐 11:00 - 14:30 / 晚餐 17:00 - 21:30
• 價格區間： $$ (單點菜餚約 $250-$580，多人合菜組合$1,680起)
• 
• 必點選單：
  • 驛站三杯豬腳： 將傳統三杯做法用在Q彈的豬腳上，膠質豐富，醬汁鹹甜香濃，非常入味下飯。
  • 菜脯蛋炒飯： 看似平凡卻驚豔！炒飯粒粒分明，鑊氣足，加入鹹香脆口的菜脯丁，簡單美味。
  • 剝皮辣椒燉雞湯： 溫潤順口的湯頭，帶點剝皮辣椒的微辣甘甜，雞肉燉得軟嫩，天冷喝很舒服。
• 個人評價介紹：
  飯BAR驛站位於西門町鬧區，鄰近德立莊酒店西門館這家臺北新飯店，主打的是「創意臺菜」，用現代手法重新演繹臺灣古早味。裝潢走復古懷舊路線，像舊時火車站，但環境乾淨舒適。菜色選擇多，口味普遍不錯，調味上迎合大眾，不會過於鹹膩或重口味。招牌的驛站三杯豬腳燉煮得非常入味軟嫩，膠質滿滿。菜脯蛋炒飯更是樸實卻充滿魅力的必點。價格合理，份量適中，很適合觀光客體驗臺菜，或者本地人家庭朋友聚餐。算是西門町一帶，想吃點有特色、環境不錯的臺菜餐廳時的安全牌選擇。雖然創意度可能不如預期（比較像精緻化的古早味），但味道穩當，接受度高。

〈CURISTA COFFEE〉 @ 臺北新飯店 - 臺北時代寓所

• 地址： 臺北市中正區林森南路7號1樓（臺北時代寓所）
• 營業時間： 07:00 - 21:00
• 價格區間： $ (咖啡飲品 $90-$180，輕食 $80-$180)
• 必點選單：
  • 氮氣冷萃咖啡： 口感滑順綿密如啤酒泡沫，帶出咖啡的甘甜和細緻風味，夏天消暑首選。
  • 冠軍拿鐵： 使用優質咖啡豆，奶泡綿密，咖啡與牛奶比例均衡，順口好喝。
  • 可頌/貝果： 選擇多樣（原味、巧克力、起司火腿等），新鮮酥脆，搭配咖啡很合適。
• 個人評價介紹：
  這家是由臺灣知名咖啡品牌 CURISTA 開在希爾頓集團臺北新飯店「臺北時代寓所」一樓的咖啡廳。風格簡約現代帶點文青感，空間寬敞明亮，挑高的設計讓人感覺很舒適。咖啡是專業強項，無論是義式咖啡還是單品手沖，品質都相當穩定可靠。氮氣冷萃真的很特別，值得一試。輕食如可頌、貝果、三明治等選擇雖不算爆炸多，但品質不錯，適合當簡單早餐或下午點心。價格在精品咖啡廳中算合理親民。環境舒適，有插座和Wi-Fi，非常適合帶著筆電工作、看書，或和朋友輕鬆聊天。是臺北車站、善導寺一帶，想找個舒適空間喝杯好咖啡的絕佳選擇。飯店住客或路過都很適合進來坐坐。

臺北新飯店住客實戰：餐廳選擇與訂位秘笈

講完餐廳，也來聊聊身為一個常常利用這些臺北新飯店過夜或吃飯的人，累積下來的一些實用小撇步吧！

• 訂位！訂位！訂位！ 這點超重要，講三遍！特別是那些熱門的 Fine Dining（像 MiraWan、月夜巖）或評價很好的餐廳（如辰壽司、朧粵的假日），請務必提前預訂！很多飯店官網就能直接訂，或用 inline、Eztable 這些訂位平臺搶位。臨時起意？抱歉，通常只剩吧檯或很爛的時段，甚至客滿吃不到。我有次週末臨時想去辰壽司碰運氣，結果當然是... 乖乖去吃拉麵了。
• 善用飯店住客優惠： 如果你是住在這些臺北新飯店裡，訂房時記得看清楚有沒有含餐飲優惠！很多飯店會給住客餐廳用餐打9折、送飲料、或是特定餐廳的套餐優惠價。有些高階會員（像萬豪、希爾頓、IHG會員）在集團旗下的臺北新飯店餐廳吃飯，有時也能累積點數或打折。結帳前主動問一下，說不定能省一點。漢來會館會員在朧粵、月夜巖就有專屬優惠，加減省。
• 早餐也是一大學問！ 很多臺北新飯店的早餐自助餐其實水準很高，甚至成為特色（像萬豪酒店的 Garden Kitchen、JR東日本大飯店的鉑麗安）。如果訂房有含早，千萬別睡過頭錯過！可以當成早午餐吃，非常划算。建議入住時就先了解一下早餐時段和內容。臺北萬豪的早餐，沙拉吧和現做蛋料理真的很強，我常常在那裡從早上待到快中午...
• 確認營業時間與公休日： 這點很基本卻常忽略。飯店餐廳的營業時間不一定是每天開，特別是部分高檔餐廳可能週一公休（像 MiraWan、辰壽司週一休）。下午茶、宵夜場的時間也各不相同（像好客燒烤開到凌晨就很適合聚餐續攤）。出發前務必上餐廳官網或打電話確認，別白跑一趟。我就曾在週一興沖沖跑去想訂辰壽司晚餐... 糗爆。
• 穿著要求： 大部分臺北新飯店的餐廳，除了頂級 Fine Dining 可能要求 Smart Casual（避免拖鞋、短褲），一般來說穿著整齊乾淨即可（像花娘小館、好客燒烤、寶林茶室都很隨意）。但為了保險起見（特別是去高價位餐廳如朧粵、月夜巖），建議還是穿著稍微正式一點，避免被擋在門外掃興。

值不值得？我的臺北新飯店餐廳真心話

吃了這麼多輪，掏空了好幾次荷包（痛並快樂著？），我來說說整體感想吧。這些開在臺北新飯店裡的餐廳，最大的優勢絕對是環境和便利性。空間通常寬敞舒適、設計有品味，冷氣夠涼（夏天很重要！），服務也都有一定水準（畢竟是飯店門面）。對於來臺北玩的觀光客，住在飯店樓下就能吃到有水準的各式料理，省去奔波找餐廳的時間，真的很方便。

但說實在的，缺點也不是沒有：

• 價格天花板高： 這個最現實！尤其是那些標榜 Fine Dining 或頂級食材（活蟹、和牛、高階海鮮）的餐廳，如月夜巖、MiraWan、辰壽司晚餐，那價格真的是... 讓人倒抽好幾口氣。一餐吃下來常常可以抵好幾晚住宿費（真心不騙）。
• CP值落差大： 不是說貴就不好吃，而是有些餐廳的價格和實際體驗的滿足感，不一定成正比。你可能花了$3000多塊，覺得精緻有餘但飽足感不足（Fine Dining 的通病）。或者花了吃到飽的錢，發現某些食材補得不夠快（假日好客燒烤的痛點）。這就需要仔細評估自己的預算和期待。
• 創意與驚喜的挑戰： 飯店集團有時作風較穩健（或者說保守？），部分餐廳的菜色可能為了迎合國際旅客或大眾口味，顯得比較安全牌，缺少巷弄裡那些獨立小餐廳的大膽創意和驚喜感。像飯BAR驛站、花娘小館是好吃的臺菜，但說要有什麼突破性的創新，就比較少了。

那麼，到底哪些情況最適合選擇臺北新飯店裡的餐廳呢？我歸納一下：

1. 慶祝特別紀念日： 生日、週年、求婚... 這種重要場合，朧粵的包廂、MiraWan的高空夜景、月夜巖的頂級蟹宴，環境和排場絕對加分，儀式感滿分（錢包也減肥成功）。
2. 商務宴請： 體面、地點方便（通常在大飯店）、服務穩當、菜色安全，不容易出錯。朧粵、MiraWan、甚至花娘小館的包廂都是不錯的選擇。
3. 住客圖方便/含餐優惠： 玩累了不想出門覓食，或者訂房有包含餐飲額度/折扣，那當然好好利用！寶林茶室、CURISTA COFFEE早餐、飯BAR驛站都是住客就近解決的好地方。
4. 體驗特定菜系或頂級食材： 想嘗試正統的蟹懷石（月夜巖）、頂級粵菜（朧粵）、高空法餐（MiraWan），這些臺北新飯店確實提供了專業且完整的體驗。
5. 特殊景觀需求： 想邊吃飯邊看高空夜景（MiraWan）或城市街景（好客燒烤），飯店高樓層餐廳就有先天優勢。
6. 宵夜場聚餐選擇： 好客燒烤開到凌晨，又是吃到飽+暢飲，很適合年輕朋友續攤。

臺北新飯店美食探險 Q&A

最後，整理幾個身邊朋友或我自己剛開始探索時常遇到的問題：

Q1: 想找臺北新飯店餐廳慶生或週年，哪家CP值最高？環境又要好？

這個問題問得巧！CP值這東西真的很主觀，還要看你們的預算在哪。如果預算無上限，追求極致難忘體驗，那「月夜巖」的活蟹懷石或「MiraWan」的高空法餐絕對讓你面子裡子都顧到，記得提早訂位要求特殊安排（講是慶祝通常會有點小裝飾或甜點）。如果預算中等（約人均$1500-$2500），又想環境高雅、口味穩當，「朧粵」的午餐套餐或單點招牌菜（龍蝦湯泡飯必點！）是不敗選擇，「花娘小館」的包廂也適合喜歡臺菜熱鬧氛圍的長輩或多人聚餐。想省一點但又要景觀浪漫，「好客燒烤」的戶外座位（天氣好時）邊烤肉邊看城市燈火，配上啤酒暢飲，氣氛也很High！關鍵還是看你們想吃什麼菜系和願意花多少預算啦。

Q2: 帶長輩或小孩去臺北新飯店餐廳吃飯，哪幾家比較合適？

帶長輩和小孩，首要考慮就是環境寬敞好走動、口味接受度高、服務貼心。這裡推薦幾家：

• 花娘小館 (凱旋酒店)： 臺菜口味熟悉，菜色選擇多（推薦東坡肉刈包、胡椒奶白鍋），環境明亮舒適，有圓桌方便共享，服務也親切，價格合理。長輩通常很買單。
• 飯BAR驛站 (近德立莊)： 創意臺菜，裝潢懷舊有趣，菜脯蛋炒飯、三杯豬腳這些菜老少咸宜，份量足，價格也OK。
• 寶林茶室 (北投雅樂軒)： 南洋風味濃鬱但不至於太辣（可調整），招牌炒麵香噴噴，價格平實，位在北投適合安排泡湯行程後用餐。
• 好客燒烤 (捷絲旅西門)： 如果是年紀較大的小孩（會自己烤肉了）且喜歡熱鬧，這裡吃到飽選擇多，有蝦有肉，還有飲料冰淇淋，小孩開心，大人聊天也方便。但油煙和環境較吵鬧是缺點。
• 飯店自助早餐： 像漢來海港（但非本文新飯店）、臺北萬豪早餐等，選擇超多，挑自己喜歡的拿，最不容易吵架！通常長輩小孩都能找到愛吃的。記得確認飯店早餐品質。

Q3: 想品嚐臺北新飯店的頂級餐廳，但預算有限，有什麼省錢妙招嗎？

想吃高檔餐廳又怕荷包大失血？這我懂！幾個小技巧分享：

1. 瞄準午餐套餐：「朧粵」、「MiraWan」、「辰壽司」這些頂級餐廳的午餐套餐價格通常比晚餐親民一大截，菜色精簡但核心體驗還在。 像朧粵午餐$2000左右就有龍蝦湯泡飯加幾道點心主菜，晚餐同樣菜色可能翻倍。辰壽司午餐Omakase也是體驗板前的好機會。
2. 善用信用卡優惠： 很多高階信用卡（特別是飯店聯名卡或頂級卡）常有五星飯店餐廳用餐折扣（如85折、買一送一等）或消費金回饋。訂位前務必查一下手頭的卡有什麼好康！像美國運通白金卡常有特定餐廳優惠。
3. 關注官方社群/訂閱電子報： 餐廳或飯店有時會推出限時優惠、當月壽星方案或特殊節日套餐（如情人節、母親節套餐有時比單點划算）。加入LINE官方帳號或FB粉絲團才不會錯過訊息。
4. 單點招牌菜，搭配飲料或甜點： 如果不是非得吃整套Fine Dining，可以考慮只點該餐廳最著名的一兩道招牌菜（如朧粵的龍蝦湯泡飯加一份叉燒），再搭配飲料或甜點，人均就能控制在$1000-$1800左右，一樣能體驗精髓。
5. 多人分享： 像花娘小館、飯BAR驛站這種合菜餐廳，人多好點菜，分攤下來每人花費就低了，還能吃到多樣菜色。

說穿了，這些開在臺北新飯店裡頭的餐廳，就像是一個個華麗的美食寶箱。有的裝滿了閃閃發光的頂級珍饈（掏錢的時候心也在滴血），有的則藏著令人驚喜的巷弄好味（這種挖到寶的感覺最爽）。重點是，別被飯店的光環嚇到，裡面真的什麼等級、什麼口味的選擇都有。下次當你看到又有一間臺北新飯店開幕，別只是想著去住一晚，記得翻翻它的餐廳介紹，說不定下一場讓你回味無窮的美食探險，就藏在它氣派的大門後面！等我荷包回血，再繼續挖寶跟大家分享啦！