誰說台北甜點只有東區跟中山區？身為一個血液裡流著糖漿的資深甜點控（自封的啦！），我這次豁出去，把士林蛋糕店當成尋寶地圖，一家家扎實地踩點！老實說，一開始聽到「士林」，很多人只想到夜市跟劍潭站對吧？但我要拍胸脯保證，士林蛋糕店的密度跟實力，絕對讓你驚掉下巴，巷弄裡藏著的都是狠角色！這篇不是廣告，是我繳了不少「甜點稅」（就是錢包變瘦的意思）、帶著幸福肥寫出來的真心話連發。

亞尼克士林店：生乳捲狂熱者的天堂

講到生乳捲，腦袋裡第一個蹦出來的名字大概就是它了吧！亞尼克在士林的分店，就在熱鬧的基河路上，離捷運站超近，交通方便到不行。每次經過，那個明亮現代的裝潢，配上櫥窗裡一排排誘人的蛋糕捲，根本是意志力大考驗現場！我的最愛永遠是原味生乳捲，那北海道奶霜... 嘖嘖，綿密細滑到不行，甜度對我來說剛好（我是標準螞蟻人），蛋糕體濕潤又帶著微微彈性。不過啊，假日那個排隊人潮... 真的很驚人！我有次週六下午去，整整排了快半小時才買到（翻白眼），想悠閒買個點心的人，真心建議挑平日來。

法蘭司烘焙：維也納牛奶麵包的神級存在

這家「法蘭司烘焙」在士林在地可是赫赫有名！它隱身在中山北路五段稍微安靜的巷弄裡，店面很低調，一不小心就會錯過。但！千萬別小看它，它家的「維也納牛奶麵包」簡直是傳奇等級！外表看起來就是樸實的長條麵包對吧？第一口咬下，外層是微微酥脆帶點糖粒的口感，重點是裡面夾的那條冰涼、鹹香濃郁到爆炸的奶油餡！冰冰的吃，那個鹹甜交織的滋味，真的會讓人瞬間瞳孔放大，腦中放煙火！每次去士林，就算不買蛋糕，我也一定要繞過去買幾條囤貨，放冷凍可以放一陣子，解凍後烤箱稍微回烤一下，美味不減分！這家士林蛋糕店的實力，絕對不只麵包，它的蛋糕櫃選擇也很多，品質很穩定，是那種鄰居會固定來買生日蛋糕的老店。

午冬烘焙：千層控的終極挑戰

如果你是千層蛋糕的鐵粉，午冬烘焙絕對要放進你的口袋名單！它就開在捷運士林站旁邊的小巷子裡，店面小小的，裝潢走溫馨文青路線。我必須說，他們的千層蛋糕，層次真的沒在跟你開玩笑！細膩得要命，每一層都薄如蟬翼，入口超級綿密柔滑。經典的「午冬小山園」抹茶口味，茶香濃郁帶點優雅的苦韻，完全不死甜，我覺得很耐吃。不過... 他們的價位確實比較高（一塊切片大概 $180 起跳），份量也屬於精緻型（男生可能兩口就沒了？），偶爾犒賞自己或當特別節日的小奢侈很OK。還有啊，熱門口味像草莓季限定的，晚來就真的吃不到，只能看別人打卡流口水了... 想吃記得關注他們粉絲團公告！這家士林蛋糕店專注特定品項做到極致的態度，我很欣賞。

凱樂烘焙：古早味蛋糕的懷舊首選

有時候就是會突然想念那種單純實在的古早味對吧？這時候我就會衝去凱樂烘焙！它在士林老市場（士林夜市區）邊緣，華榮街那裡。招牌的現烤古早味蛋糕，空氣中永遠飄著濃濃的雞蛋香，太犯規了！他們主打的就是那種樸實無華、口感濕潤綿密、充滿蛋奶香氣的傳統蛋糕。我最常買原味或起司口味，特別是剛出爐還溫熱的時候，撕一塊塞進嘴裡，噢！那種單純的幸福感瞬間爆棚！價格超級親民（一整塊超大才一百多塊銅板價），CP值爆表。雖然裝潢就是傳統麵包店的樣子，沒什麼網美風，但用料實在、味道經典，是很多媽媽買回家當點心或早餐的首選。這家士林蛋糕店證明了好味道不用花俏包裝！

稍甜 SyrupLess：減糖世代的美味解方

現代人越來越注意健康，但又不想放棄甜點（就是我），「稍甜 SyrupLess」這種店簡直是福音！他們隱身在士林小北街的住宅區裡，店面是潔白清新的風格。顧名思義，他們主打的就是「減糖」甜點。第一次去點了招牌的「鐵觀音千層」，哇！茶香非常非常突出，層次感也棒，最重要的是吃完嘴裡沒有那種膩死人的甜味殘留，身體感覺比較沒負擔（心理上還是覺得在享受啦！）。口味選擇比較特別，常會用台灣茶、水果去做變化，適合喜歡嘗鮮、味蕾比較成熟的朋友。不過老實說，對習慣傳統高糖度蛋糕的人來說，第一次吃可能會覺得「欸？好像不夠甜？」（我朋友就抱怨過），但這就是他們的特色嘛！這家士林蛋糕店走出了一條不同的路。

社子古早味蛋糕：在地人的隱藏版名單

這家店名超直白，就叫「社子古早味蛋糕」，但它其實是在士林社子島的邊緣（靠近延平北路五段）。有點遠沒錯，但絕對值得專程跑一趟！這真的是超級傳統的家庭式作坊，沒有華麗裝潢，就是專心烤蛋糕。他們的古早味蛋糕，是我吃過最濕潤、蛋香最濃郁的！質地非常細緻，入口即化完全不誇張。我尤其愛買一整塊剛出爐的，熱呼呼的捧回家，香氣瀰漫整個客廳，連不愛甜食的家人都會忍不住偷吃。價格也便宜得驚人，完全是銅板美食等級。缺點就是位置比較偏，而且只賣固定幾種口味（原味、起司、巧克力之類）。想找最道地、最純樸滋味的古早味蛋糕？這家在地人才知道的士林蛋糕店（廣義來說涵蓋社子），絕對要試試！

士林宣原蛋糕：草莓雙層起司的夢幻逸品

講到士林甜點界的排隊傳奇，絕對不能不提「宣原」！本店在士東路上，但名氣大到全台北都知道。它最最最著名的，就是季節限定的「草莓雙層起司蛋糕」。每年草莓季開跑，那個預購單簡直是用搶的！晚一步就等下一年。我歷經千辛萬苦（設定鬧鐘狂打電話）才訂到過一次。拿到實品，上層鋪滿碩大新鮮的草莓，中間是清爽的草莓慕斯，下層則是濃郁的起司蛋糕體。一次吃到三種口感，草莓的酸甜、慕斯的輕盈、起司的醇厚，融合得超級完美。雖然價格不便宜，份量也沉甸甸，但每年草莓季還是心甘情願被它搶錢！想吃？務必提早幾個月鎖定他們粉絲團開放預購的時間拚手速！這間士林蛋糕店證明了專注做好一款產品也能紅透半邊天。

承繼：低調奢華的法式風韻

想找精緻度高、帶點法式優雅感覺的蛋糕？「承繼」就在士林夜市附近的中正路上。店面不大，黑色調搭配暖光，很有質感。他們的甜點走的是藝術品路線，每個都美得像畫一樣！我吃過他們家的「小山園抹茶慕斯」和「焦糖聖多諾黑」，層次設計非常用心，味道平衡抓得很好，食材品質也吃得出來是高檔貨。很適合當慶祝重要節日、或是買來送給懂吃朋友的禮物（絕對有面子）。當然，一分錢一分貨，價格相對就屬於高端路線（切片蛋糕 $160 - $200+），而且選擇品項每天不太固定，要看師傅當天做什麼。想吃點不一樣的精緻甜點？這家士林蛋糕店不會讓你失望。

慢爐：老宅裡的溫暖手作魂

「慢爐」藏身在士林福林橋附近的小巷弄裡，由老宅改建，空間很有味道，帶點復古文青感。他們強調手工製作、天然食材，蛋糕種類不多但都很有特色。我特別喜歡他們的「慢爐巴斯克」，外表焦黑，內心卻濕潤綿密到不行，乳酪的香氣濃郁但不膩口，搭配一杯黑咖啡就是完美的午後。另一款「焦糖核桃肉桂捲」也是人氣王，肉桂味不會嗆辣，香氣溫和，核桃酥脆增加口感。這裡的步調很悠閒，很適合坐下來慢慢吃塊蛋糕、看看書。蛋糕尺寸偏小（價格約 $120 - $150），屬於吃巧不吃飽的類型。喜歡溫馨手作感、有溫度空間的甜點店？這間士林蛋糕店很有自己的個性。

金雞母甜品：冰品甜點一次滿足

夏天熱到爆炸，想吃甜點又怕膩？「金雞母甜品」就是你的救星！它在劍潭站附近的小巷裡，店面不大但人氣很高。雖然主打冰品（像招牌的「春暖大花玫瑰冰」鋪滿玫瑰花瓣超浮誇），但他們的甜點櫃也常常有驚喜。我吃過他們的「抹茶提拉米蘇杯」，抹茶味濃，手指餅乾濕潤度高，整體不會太甜，很有層次。還有季節限定的水果蛋糕捲，用料很實在。價格中等，份量也算合理。最棒的是，你可以點碗冰再加份小蛋糕，一次滿足兩種願望！逛完士林夜市想吃點涼的？這間士林蛋糕店（兼冰店）是個好選擇。

士林蛋糕店大比拼：我的主觀排行榜

吃了一圈，腦袋都要被糖分塞滿了！這裡整理一下我個人心中，各種需求下的士林蛋糕店首選（超主觀，僅供參考）：

在士林買蛋糕的真心小提醒

• 交通： 士林蛋糕店散佈各處，有些在捷運站旁（亞尼克、午冬、法蘭司算近），有些則藏身巷弄或社子（宣原、社子古早味、慢爐）。出發前最好查好地圖，有時騎 YouBike 比走路省力很多！
• 時間就是美味： 熱門店家（午冬、亞尼克、宣原）假日必排隊！像我這種討厭排隊的，一律選擇平日去掃貨。還有，現烤的古早味蛋糕（凱樂、社子）剛出爐時真的無敵，下午去有時選擇就比較少了。
• 預算考量： 價格帶真的超廣！從親民的銅板價古早味蛋糕（不到$200一大條），到精緻的法式甜點（一小塊$200+）都有。錢包深度決定當天的幸福感指數...
• 口味雷達： 士林蛋糕的風格超多元！有傳統台味（凱樂、社子）、日式精緻（午冬）、歐式經典（承繼、法蘭司）、創意減糖（稍甜）、還有浮誇系冰品甜點（金雞母）。先想好今天想吃什麼路線再出發！
• 資訊戰： 很多店都有自己的玩法！像宣原蛋糕的草莓季根本是年度戰爭（預購拚手速），午冬也常有限定口味或提早售完。務必追蹤他們的 FB 或 IG 粉專，掌握最新動態才不會撲空。這點在找士林蛋糕店情報時超級重要。

士林蛋糕店Q&A懶人包

• Q：哪家士林蛋糕店最適合買生日蛋糕？
  A： 要看風格！「亞尼克」選擇多樣、名氣大，送禮安全牌。「法蘭司」傳統紮實，長輩接受度高。「承繼」精緻有質感，適合重要慶祝。「午冬」的整模千層也很有特色！建議先想好收禮者的喜好再去挑選這家士林蛋糕店的產品。
• Q：想找不甜的蛋糕，士林有推薦的嗎？
  A： 首推「稍甜 SyrupLess」！他們主打減糖配方，茶類口味（如鐵觀音千層）通常甜度更低、風味更成熟。「承繼」的法式甜點在甜度平衡上也做得比較優雅，不會死甜。「午冬」的抹茶類口味苦韻較明顯，也相對不膩。記得購買時也可以詢問店家哪款比較不甜。
• Q：預算有限，但又想吃好吃的士林蛋糕？
  A： 古早味蛋糕是你的好朋友！「凱樂烘焙」或「社子古早味蛋糕」的一大塊現烤古早味蛋糕，價格都在百元出頭（甚至百元有找！），份量十足，CP值爆表。「法蘭司」的維也納牛奶麵包單條買也不貴。這些士林蛋糕店提供的美味，絕對讓你的錢包和味蕾都滿意。

從傳統到創新，從銅板價到奢華享受，士林蛋糕店就是這麼一個臥虎藏龍的地方！踩了這麼多點，我的肚皮是滿了（褲子好像也變緊了...），但心靈超滿足！下次朋友問我士林有什麼好吃，除了夜市小吃，我絕對會滔滔不絕地開始推薦這些讓我心甘情願胖三斤的美味蛋糕店們！你也快去開發屬於自己的士林甜點地圖吧！