風味人間
馬蜂橙葉子:解鎖東南亞料理靈魂香氣的終極指南
想在家複製道地泰式打拋豬或綠咖哩的香氣嗎?關鍵就在馬蜂橙葉子!本文帶你深入認識這種東南亞靈魂香草,從挑選、保存到入菜秘訣,一次搞懂它與檸檬葉、打拋葉的差異,解決你所有料理疑惑。
繼續閱讀