我這個人嘛，標準的「為吃走天涯」型別，桃園大大小小夜市，說真的，踩過不少點。但每次朋友問我："桃園有沒有那種在地人超愛、觀客少一點、東西又實在的夜市啊？" 楊梅夜市絕對是我口袋名單裡的頭幾名！它不像其他名聲響噹噹的觀光夜市那麼浮誇，贏就贏在一個純粹的「在地感」和實實在在的美味。記得第一次來還是被在地同事硬拉來的，當時心裡還嘀咕："楊梅？能有啥厲害夜市？" 結果從此一試成主顧，每隔一陣子，那饞蟲鑽啊鑽的，就會把我勾來楊梅夜市報到。

認識楊梅夜市：在地人的灶咖，饕客的寶藏

說起楊梅夜市，它在楊梅人心中的地位，大概就像你家巷口那間吃了二十年的麵攤一樣，是生活的一部分。這個夜市其實還有一個更正式的名字叫「楊梅觀光夜市」，但我們在地的都習慣直接叫它楊梅夜市，親切嘛！它主要聚集在楊梅區大成路、金溪路和中山北路一段這一帶，範圍不算超級無敵大，但該有的、你想得到的夜市經典款，這裡通通找得到，而且關鍵是：價格相對親民，口味不走花俏路線，就是紮實的古早味或創新實在派。

它每週只有星期四固定開張（重要！別撲空了！）。通常下午四、五點，攤販們就開始陸續進場佈置，越晚人氣越旺，熱門時段大概從晚上六點半開始一路到十點左右。如果你跟我一樣討厭人擠人擠到前胸貼後背，我會建議抓七點前到，攤都開了，人潮還沒完全湧現，逛起來比較舒服。真的，相信我，體驗過週四晚上八點的人肉沙丁魚狀態，你就懂早點到的好！

這裡的攤販組成，真的就是臺灣夜市文化的縮影：從從小吃到大的古早味（像米粉湯、蚵仔煎、藥燉排骨）、讓人選擇障礙發作的炸物天堂、夏日救星的冰品飲料、到吃飽喝足後必逛的生活雜貨和遊戲攤位，應有盡有。最讓我喜歡的一點是，雖然名氣沒那麼響亮，但楊梅夜市的攤位流動率我覺得不算太高，很多都是擺了十年以上的老面孔，這代表什麼？代表口味經得起在地人挑剔的嘴巴考驗啊！當然也會有幾攤新血加入試試水溫，能不能存活下來，就看真本事了。

交通與停車攻略：開車族必看，省時避雷心法

老實說，開車來逛楊梅夜市，最讓人頭痛的就是停車位！夜市本身就處於楊梅市區比較核心的地帶，周邊道路說不上寬敞，加上週四晚上是固定開市日，在地人也習慣來採買、吃飯，所以車位真心難找。

📍 開車族停車場實戰指南：

停車場名稱/位置	步行距離	收費概況	優缺點提醒	我的經驗談
大成路公有停車場	最近（3分鐘）	計時收費	優：最近最方便。 缺：車位少，超級搶手！	真心話：能停到算你今日人品爆發！通常滿位。
楊梅國中附近路邊停車格	稍遠（8-10分鐘）	計時收費	優：車格數量相對多。 缺：要走一段路。	常停位置：習慣停這區，比較有機會找到位子，當散步。
金溪路或中山北路一段外圍	視位置而定	多半免費，但要看清楚標誌	優：免費。 缺：距離較遠，有的路段有停車時段限制。	貼士：仔細看路邊標誌，避免被拖吊！曾看過拖吊車出沒。
私人收費停車場（零星）	不一定	一次約100-150元	優：保證有車位。 缺：要花錢，位置不固定。	選擇建議：真的繞到沒耐心又不想走遠時的備案。

• 真心提醒： 強烈建議能早到就早到（特別是六點半以前），越晚車位越難找，繞圈圈找車位的時間，都夠你多吃兩攤了！而且周邊有些小路比較窄，會車時要特別小心技術。我自己就有過繞了快半小時才停好車的慘痛教訓，最後餓到前胸貼後背，看到什麼都想買...結果買太多吃不完！

搭乘大眾運輸工具：

• 火車： 搭臺鐵到楊梅火車站下車。從火車站走到楊梅夜市，腳程快的話大概需要15-20分鐘。出站後沿著大成路直走，看到熱鬧的地方就差不多到了。嫌走路累？火車站前通常有排班計程車，跳錶過去很快。
• 公車： 檢視有停靠「楊梅站」、「楊梅國中」或「大成路」的公車路線。桃園市區公車或是國道客運（若有停楊梅）都可利用。下車後一樣需要步行幾分鐘。建議出發前用APP查好班次時間，晚上班次會比較少。

美食攤位真心推薦：在地人帶路，不踩雷名單

好啦，重頭戲來了！逛夜市，不吃要幹嘛？以下這幾攤是我經過無數次親身試驗（以及繳過一些學費後），覺得真心值得推薦給大家的楊梅夜市必吃或值得一試的攤位。口味很主觀，這純粹是我個人的偏好啊！每個攤位我都會按照規矩介紹清楚：

老牌張楊梅肉圓

• 介紹： 這攤大概是我在楊梅夜市的定番起手式！他們家賣的是油炸的Q彈肉圓，外皮帶點微酥，內餡是結實的肉塊和筍丁，淋上鹹甜適中的米醬和一點蒜泥，就是那個經典的古早味！生意非常好，常常要小排一下。我第一次吃覺得皮稍微偏硬（我個人偏好更軟Q一點），但那個肉餡的調味和份量真的很實在，吃一次就記住了。不少在地人從小吃到大。
• 地址： 就在夜市主要範圍內，通常擺在金溪路轉進來不遠的顯眼位置（夜市流動攤位，可用"老牌張楊梅肉圓"當標的找）。
• 營業時間： 夜市開始到賣完（通常晚上9點前都還有機會）。
• 價位： 肉圓一顆 45元。通常點一顆肉圓，再配個湯（他們家的四神湯或貢丸湯也不錯），就很滿足。

阿忠古早味蚵仔煎

• 介紹： 蚵仔煎是夜市靈魂食物之一吧？楊梅夜市裡有好幾攤，我個人最常回購的是"阿忠"。他們的特色是蚵仔給得算新鮮也大方，不會小氣巴巴，煎出來的粉漿邊緣微焦脆，中心軟嫩，搭配的青菜（通常是小白菜）份量足。醬料是鹹甜的自調醬，味道不會死鹹。比起一些名店當然不能說超級驚豔，但就是穩紮穩打的好吃。記得有一次蚵仔稍微瘦了點，但整體味道還是OK的。喜歡吃蚵仔煎的朋友可以試試看。
• 地址： 位於夜市中段，靠近遊戲攤位集中的區域附近。
• 營業時間： 週四夜市時間約17:30-22:00（或賣完）。
• 價位： 蚵仔煎一份 70元。蝦仁煎約 75元。

無名脆皮炸雞攤（近玩具攤）

• 介紹： 這攤我真的不知道確切名字！但它位置相對固定，大概在靠近賣玩具、生活用品那區的入口附近。為什麼推薦？因為它的炸雞真的炸得很到位！特別是雞翅和雞腿，外皮超級無敵酥脆，咬下去會有"喀滋"聲，裡面的肉卻還能保持多汁不乾柴，醃製的味道也剛剛好，不會過鹹或都是粉味。他們的甘梅地瓜條也是我的愛，地瓜品質不錯，炸得外酥內鬆軟，撒上甘梅粉，酸甜解膩。缺點是...有時候油瀝得沒那麼乾，紙袋容易油油的，吃的時候小心點。但為了那份酥脆，我願意！
• 地址： 楊梅夜市靠近生活用品、玩具攤位聚集區域的入口處（認明脆皮炸雞香氣！）。
• 營業時間： 週四夜市時間。
• 價位： 雞翅一支 25元，雞腿一支 45元，甘梅地瓜條小份 40元 / 大份 60元。價格實惠。

古早味粉圓冰

• 介紹： 吃了鹹的、油的，最後當然要來點甜的收尾！這攤古早味粉圓冰是楊梅夜市裡少數讓我覺得真的很有"古早"感的甜品。老闆（通常是位阿姨）用傳統的保溫桶裝著熬煮好的糖水粉圓（不是波霸，是比較小顆的那種），加上剉冰，再淋上甜甜的黑糖水或糖水。重點是那個粉圓，煮得軟Q軟Q，帶點嚼勁，糖水香氣很足，不會有可怕的化學味。夏天晚上來上一碗，透心涼！份量給得很有誠意。唯一的點是，有時糖水會偏甜一點點，可以請阿姨糖水少淋一些。
• 地址： 通常在夜市尾端或中後段，鄰近一些飲料攤。
• 營業時間： 週四夜市時間。
• 價位： 粉圓冰一碗 40元。簡單樸實的好味道。

楊梅夜市一日遊行程規劃：吃好玩滿不繞路

如果你時間比較充裕，想把楊梅夜市當成一日遊的重頭戲，但白天又不想閒著，我幫你規劃一個輕鬆吃、輕鬆玩的行程，特別適合開車族：

• 下午 2:30 - 4:30：埔心牧場童趣時光
  • 路線： 開車前往距離楊梅夜市約10-15分鐘車程的埔心牧場。
  • 玩什麼： 餵食可愛動物（乳牛、兔子、羊咩咩）、體驗擠牛奶（有固定時段）、租協力車在園區騎行、參觀綠建築光廊、看馬術表演（假日限定）。很適合帶小孩放電，或情侶走走拍拍照。門票不便宜（全票約350），但設施算豐富，待個兩小時沒問題。（個人意見：設施稍微有點年紀，但維護得不錯，動物區味道難免，餵食體驗小孩通常很愛。）
• 下午 4:30 - 5:30：富岡老街散策
  • 路線： 離開埔心牧場，開車約10分鐘到富岡老街（中正路一帶）。
  • 逛什麼： 富岡老街規模不大，但有幾棟儲存不錯的巴洛克式風格老建築（像呂家聲洋樓）可以拍拍照，感受一下小鎮的寧靜時光。這裡步調很慢，純粹來感受氣氛，不要期待像三峽或大溪老街那麼熱鬧。買個道地的客家菜包當點心也不錯（推薦老街上的老店）。（真心話：如果不愛拍照或對老建築沒興趣，這點可以考慮跳過，直接準備去夜市卡位停車。）
• 下午 5:30 - 6:15：卡位停車＋夜市熱身
  • 路線： 從富岡開車約15分鐘回到楊梅夜市周邊。
  • 重點任務： 這時段是搶停車位的黃金時間！按照我前面提供的停車場攻略，目標明確地找車位。停好車可以先在夜市外圍逛逛，感受攤販開始準備的氛圍，呼吸一下那誘人的食物香氣（折磨自己？），順便物色一下等等要進攻的目標攤位。記得先換點零錢，很多攤只收現金！
• 晚上 6:15 - 8:30：楊梅夜市美食大進擊！
  • 路線： 正式開逛！從你停車的方向開始繞。建議策略：先買需要排隊或怕晚賣完的（例如我推薦的老牌肉圓、脆皮炸雞），再買其他主食類（蚵仔煎、臭豆腐、牛排等），最後買飲料和甜品（粉圓冰、豆花）。邊走邊吃是夜市王道精神！記得穿插逛一下生活雜貨或玩個小遊戲（套圈圈、射氣球）幫助消化。
• 晚上 8:30 - 9:00：打包＆心滿意足回家
  • 路線： 如果還沒吃夠或想帶點宵夜回家，這時可以再補買幾樣（通常炸物、鹽水雞這類的比較耐放）。接著就帶著滿滿的收穫（和可能圓了一圈的肚子），滿足地踏上歸途啦！

夜市周邊住宿推薦：睡飽再戰或深夜救星

萬一你玩得太晚不想開夜車回家（或者美食戰鬥力太強需要分兩回合），或是專程從外縣市來體驗楊梅夜市，這裡整理幾家步行可達或車程很近的住宿選擇，方便你休息。一樣按照格式介紹：

東森山林渡假酒店

• 介紹： 這家算是楊梅地區等級較高的度假型飯店，雖然離楊梅夜市有一小段車程（約10分鐘），但環境清幽，設施豐富（游泳池、SPA、健身房、兒童遊戲室）。房間寬敞舒適，景觀不錯（尤其是山景房）。比較適合想放鬆度假、有預算、或有帶小孩的家庭。早餐選擇多樣。（個人評價：硬體很讚，服務水準OK，價位確實較高，適合特殊日子或想犒賞自己時入住。單純為了逛夜市住這稍嫌有點小浪費它的設施？但品質有保證。）
• 地址： 桃園市楊梅區東森路3號
• 營業時間： 全年無休，入住時間通常為下午3點後，退房時間上午11點前。
• 價位： 雙人房平日約 4,500元 - 6,500元 起跳，假日更貴。屬中高價位。建議上官網或訂房平臺查詢當期優惠。

楊梅汽車旅館（MOTEL - 實際挑選評價好者）

• 介紹： 楊梅交流道附近和市區有幾家汽車旅館，是預算中等、重視隱私和方便性的好選擇（特別是情侶或開車族）。這些MOTEL通常房間大、有自己的獨立車庫（停車超方便）、浴室設施往往很浮誇（按摩浴缸是基本款）。乾淨度和舒適度有一定水準（挑選時務必看近期的真實旅客評價！）。離楊梅夜市車程約5-10分鐘。（實用小提醒：Motel通常休息3小時的費用可能比過夜便宜不少，如果只是深夜想找個地方好好休息幾個小時再上路，這也是個實惠的選項。）
• 地址範例（請自行以Google Map搜尋"楊梅 Motel"，選擇評分>4.0者）： 例如位於楊梅區中山北路一段、環東路或校前路上的幾家。
• 營業時間： 全年無休，通常休息（3小時）或住宿（12小時）兩種方案。
• 價位： 休息約 680元 - 1280元 (3小時)；住宿（過夜）約 2,200元 - 3,200元 (12小時)。價差大，多看評價比較。

艾蔓精緻旅館 - 楊梅館

• 介紹： 這家是比較新穎、設計感較強的商務旅館，位置就在楊梅火車站附近，步行到楊梅夜市約15-20分鐘（或搭小黃很快）。房間雖不像Motel那麼大，但設計簡約現代、乾淨明亮，該有的基本設施都有（電視、WiFi、乾濕分離衛浴）。服務態度不錯。早餐是簡單的自助式（住客評價普遍OK）。最大的優勢是交通位置便利（緊鄰火車站），對於搭火車來逛夜市的人很方便，價格也相對親民許多。
• 地址： 桃園市楊梅區大成路256號 (真的離火車站超近)
• 營業時間： 全年無休，入住15:00後，退房12:00前。
• 價位： 雙人房平日約 1,800元 - 2,400元，假日約 2,200元 - 2,800元。CP值不錯。官網常有早鳥或連住優惠。

金蘋果旅店

• 介紹： 這家是非常經濟實惠的選擇，同樣位於楊梅火車站周邊（步行到夜市也需15-20分鐘）。就是標準的老字號平價旅社，房間基本、乾淨（當然不能跟前面幾家比新穎和設計感），空間可能稍小一點，但該有的床、衛浴、電視、冷氣都有。適合預算有限、單純求一夜好眠的揹包客或省錢一族。服務人員是親切的阿姨伯伯。（老實說：不要期待豪華，就是簡單睡一晚，隔天繼續玩。隔音可能普通，淺眠者自備耳塞。但以價位來說，算稱職了。）
• 地址： 桃園市楊梅區大成路103號
• 營業時間： 全年無休。
• 價位： 雙人房約 1,200元 - 1,600元。非常平價。

Q&A：破解楊梅夜市疑難雜症

結語：

寫著寫著，我的肚子又叫了...這就是楊梅夜市的魅力吧？它可能沒有五星級的環境，沒有網美打卡牆，但它有最道地的臺灣夜市生命力，有讓人一吃就記住的實在好味道，還有那份濃濃的在地人情味。下次週四晚上，如果你也想找個地方，用味蕾感受真實的臺灣，我想說：楊梅夜市，絕對值得你來探一探！搞不好我們還會在臭豆腐攤前擦肩而過呢！出發前記得再確認是星期四唷！